トマトの漬けdeサラダうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
トマトは湯剥きして2.5㎝角くらいに切り、★を混ぜ合わせた平らな容器へ入れて均一に浸し、冷蔵庫で１時間ほどなじませます。
この時、ゆで卵も一緒に入れておくと味が染みておいしいです。 -
2
レタスは5ｍｍ幅くらいの千切りにします。
ヤングコーンは8㎜幅くらいの輪切りにしましょう。 - 3 稲庭うどんをゆであげ、氷水でしめて冷えた器に盛り、２のレタス、ヤングコーン、１㎝幅くらいに切った豆苗を散らして、軽く岩塩を振ります。
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4
３の中央へ１のトマトを★ごと盛り、ゆで卵を添えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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