揚げ茄子とトマトの中華風サラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
茄子は下手を切って、一口大の乱切りにする。
トマトも一口大の乱切りにする。 - 2 フライパンに多めの油を入れ、茄子を入れ、揚げ焼きにする。
- 3 ボウルに☆を入れ、よく混ぜる。そこへ、ナスとトマトを入れてよく和える。
きっかけ
茄子がたくさんあったので作りました。
おいしくなるコツ
しばらく漬け置きにすると味が染みておいしいですよ。 大葉の千切りや小口ねぎを散らしても美味しくなります。
- レシピID:1880014616
- 公開日:2018/07/03
関連情報
- 料理名
- 揚げ茄子とトマトの中華風サラダ
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作り置きもできるのでお弁当やおつまみにもいいですよ。