簡単豪華なローストビーフ手毬寿司 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白飯 1膳弱
- 市販のローストビーフ(もも肉・薄切り) 2枚20ｇくらい
- ローストビーフのタレ(醤油ベース) 小さじ1くらい
- 塩麹レモンすし酢※ 大さじ1くらい
- ※レシピID：1880014290 上記
- ★白胡椒 少々
- ★あらびき黒胡椒 少々
- ★乾燥パセリ 少々
- 乾燥パセリ(飾り用) 少々
- 小松菜の内葉(飾り用) 2枚
作り方
-
1
炊きあがった白飯へ、レモンすし酢を切り混ぜ、粗熱が取れたら★を加え混ぜて二等分します。
それぞれラップに包んで丸く握ったら、いったん取り出しましょう。 - 2 ラップの中心へローストビーフを広げ乗せ、片面へタレを塗り、その上へ１のすし飯を１枚１個ずつ乗せて、茶巾絞りにします。
-
3
２を皿へ盛り、乾燥パセリを軽く振って、サッと湯通しした小松菜の内葉を添えれば完成です。
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- カテゴリ
- にぎり寿司・手まり寿司
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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