キノコ和風オムライス レシピ・作り方

キノコ和風オムライス
  • 約30分
  • 300円前後
にゃんこすけ321
にゃんこすけ321
オムライスの中の具材にきのこを使った和風のオムライスです。

材料(3人分)

  • ごはん 3杯分
  • 6個
  • レトルトミートソース 1パック(240g)
  • しめじ 1/2パック
  • えのきだけ 1/2束
  • ウインナー 3本
  • 醤油 大さじ1
  • だしの素 小さじ 2
  • 塩コショウ 一振り
  • マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1 しめじとえのきだけを1㎝くらいに切り、ウインナーは輪切りにする。
    フライパンに油をひき、しめじとえのきを炒める。
    火が通ってきたらウインナーも加えて塩コショウを一振りする。
  2. 2 レトルトのミートソースと醤油を加えて煮詰める。
    その間にボウルに卵を割り入れ、マヨネーズとだしの素を入れてときほぐしておく。
  3. 3 ②のフライパンにごはんを入れて、よく炒める。
    しっかり混ざったら火を止める。
  4. 4 別のフライパンに油をひき、卵液1/3を流し入れる。
    火が通ってきたら③のごはん1/3をのせ、卵を巻いて皿にうつす。
    これをあと2回して完成。

きっかけ

ケチャップの味があまり好きではないので、ミートソースを使いました。 具材に合わせて和風っぽいオムライスにしたくて。

  • レシピID:1880013014
  • 公開日:2017/02/22
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