簡単リメイク♡きんぴらごぼうのつくね レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ひき肉 180g
- A きんぴらごぼう 100g
- A たまねぎ（みじん切り） 1/4個
- A 卵 1/2個
- A 片栗粉 大さじ１
- A 塩 小さじ1/4
- A こしょう 少々
- B しょうゆ 大さじ２
- B みりん 大さじ２
- B 酒 大さじ２
- サラダ油 大さじ１
- 七味唐辛子または山椒 少々
作り方
- 1 ボウルに鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜ、Aを順に加えてさらに混ぜ合わせ、4〜6等分に丸く型作る。Bを合わせて合わせダレを作る。
- 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉だねを並べる。片面焼き色をつけたら裏返し、蓋をして少し火を弱めて中まで火を通す。
- 3 ２の蓋を取り、余分な油をふき取って合わせダレを加え、スプーンで肉だねにまわしかけながら全体を絡める。器に盛り、好みで七味唐辛子または山椒を振る。
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関連情報
- 料理名
- きんぴらごぼう入りつくね
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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まいぺん2021/02/10 23:35
美味しかったです！リメイクで目先が変わってよかったです。
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