春も旬だよ～！★椎茸のステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 椎茸 ６～８枚
- 塩・胡椒 一つまみ
- ★醤油 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★バター 大さじ１
作り方
-
1
椎茸は石突を切る。
傘に切り目を格子状に入れる。 -
2
フライパンにサラダ油を入れ、傘を下にして塩・胡椒して焼く。
火が通るように蓋をする。 -
3
傘に水分が出てきたら、フライパンの縁から★を入れる。
★が蒸発したら、器に盛る。
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素材を生かして、ステーキにしました。