肉じゃがならぬ、「肉里」♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
（1）牛肉は熱湯（３００㏄くらい）でしゃぶしゃぶしてざるに取る。
お湯は冷やすと脂が固まるので、あとでペーパーで濾して捨てる。
-
2
（2）鍋にお湯を（分量外）を沸かし、凍った里芋を入れて５分位煮る。
一度ざるに取って、お湯を捨てる。
-
3
（3）鍋にサラダ油（分量外）大さじ1を入れて、玉ねぎ、にんじん、里芋を炒める。
しゃぶしゃぶして牛肉を加える。
糸こんを加える
●の調味料を加えて、１０分くらいコトコトと煮る。 -
4
（4）青菜を加えてしんなりするまで、２分くらい混ぜながら火を入れる。
完成。七味、糸唐辛子などをトッピングしてもおいしい。
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関連情報
- 料理名
- 牛里芋
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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