青パパイヤの酸辣湯風スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
青パパイヤは皮を剥いてスライサーで千切りにし、さっと茹でておく。干し椎茸は水で戻し細く千切りにしておく。
-
2
水を沸騰させて、鶏肉を茹でる。鶏肉は出して冷ましてから細く切る。茹で汁にコンソメ、干し椎茸を加えてサッと煮る。
-
3
酢、酒を加え、切った鶏肉・青パパイヤ。同じくスライサーで千切りにしたキュウリ。赤唐辛子の輪切りを加える。
-
4
スープの味を見て少し物足りなかったら塩・コショウを適宜加える。片栗粉を水で溶かしてスープに加え、とろみを付ける。溶き卵を細く流し込みかき玉にする。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 青パパイヤのスープ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
