きのこのアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
しめじはいしづきをとって小房にわける。
エリンギはしめじの長さに合わせるように2～3つに横に切り、繊維にそって縦に手でさいてたべやすい太さにする。 - 2 フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたにんにく、小口切りにした鷹の爪をいれ、火にかける。
-
3
にんにくのかおりがでてきたらキノコ類をくわえていためる。
きのこに火が通ってきたらアンチョビペーストを加えて塩･こしょうで調味する。最後にしょうゆをまわしいれて香りをつける。
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- カテゴリ
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- きのこのアンチョビ炒め
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