ゴーヤとミックスビーンズのカレー レシピ・作り方

ゴーヤとミックスビーンズのカレー
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
ゴーヤの苦味が大好きです。夏はたっぷり頂きます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤは縦に半分に割って、綿をとり、5mmの厚さにスライスします。
  2. 2 フライパンに、バターを入れて、①を加えて30秒ほど炒めて、水と豆を加える。
  3. 3 沸騰したら、ルゥを加えて弱火にして2~3分煮込んで出来上がりです。今回は、雑穀ご飯にかけました。

きっかけ

夏バテ防止になればいいなと

おいしくなるコツ

ゴーヤの苦味が苦手な人は、スライスしたあとに、軽く塩もみして水にさらしてから使うと、苦味が減ります。

  • レシピID:1880005605
  • 公開日:2012/07/18
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