ゴーヤともやしのナムル レシピ・作り方

ゴーヤともやしのナムル
  • 約10分
  • 100円以下
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
冷凍ゴーヤ(ワタをとり5㎜スライスして冷凍保存しただけ)を使った、我が家の夏の定番常備菜です。

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 もやしをさっと洗い水を切り、タッパーウェアに入れてレンジで2分30秒加熱する。
  2. 2 ①の中に冷凍ゴーヤを加えて蓋をして、かるく振ってそのまま2分放置。
  3. 3 ②の水分を軽く絞り、ごま油と塩を加えて和えたらできあがり。
    仕上げに、ごまをふります。

きっかけ

夏はなるべく火を使いたくないので、野菜を冷凍っしてから料理に使ってます。冷凍することで野菜の細胞壁が壊れて、味染みがよくなるし、時短にもなる。同時に日持ちもするので冷凍は定番です。

  • レシピID:1880021921
  • 公開日:2020/08/16
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