たまにはさっぱり！にんにくとオリーブオイルのペンネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ペンネ（お好きなパスタ） 200g
- トマト（ミニトマトがbetter) 8個
- 赤ピーマン（緑でももちろん可） 2個
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩、コショウ 少々
- ピクルス 3～５個
- 生バジル（あれば） 適宜
- ブラックオリーブの実の塩漬け（あれば） ８～10粒
作り方
-
1
・パスタは茹でて、ざるに上げます。
・ピーマンは、食べやすい大きさにざく切りにします。
・にんにくは、みじん切りにします。
・ピクルスは、小さく切ります。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒めます。そこへピーマンを入れて炒めて、パスタを加えます。
- 3 さらにトマトとピクルス、オリーブの実を入れて、塩、コショウをし、ハーブを加えてさっとまぜあわせてお皿にもります。
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- 料理名
- にんにくとオリーブオイルのペンネ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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