煮しめで作るちらし寿し レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 煮しめの牛蒡・人参・蓮根・椎茸・竹の子を粗くみじん切り。サヤエンドウなどは斜め切り（あれば）
- 2 ＊を混ぜて寿司酢を作る。温かいご飯にすし酢を切るように混ぜる。牛蒡・蓮根・人参・椎茸・竹の子・なますを加えて混ぜる。
- 3 器に(２)を盛り、錦糸卵をのせて、さやえんどうを散らす。
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