揚げない！チキン南蛮★長ねぎのたるたる★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉にフォークで刺していきます。

   

2. 2 ★つけ液
   ビニール袋に料理酒・おろししょうが・塩・砂糖を入れます。

   

3. 3 鶏むね肉を入れます。

   

4. 4 しばらく揉んだら空気を抜いてビニール袋を閉じます。

   

5. 5 ◇タルタルソース
   玉ねぎの皮を剥いて適当にカットします。

   

6. 6 長ねぎを適当にカットします。

   

7. 7 カットした玉ねぎと長ねぎをフードプロセッサーにかけます。

   

8. 8 ボウルに玉子を入れます。

   

9. 9 フォークで玉子を軽く崩します。
   ※　混ぜないでください。

   

10. 10 ふんわりとラップをします。

    

11. 11 電子レンジ500Wで2分かけます。

    

12. 12 フォークで玉子を崩します。

    

13. 13 ふんわりとラップをします。

    

14. 14 電子レンジ500Wで1分かけます。

    

15. 15 フォークで玉子を崩します。

    

16. 16 フードプロセッサーにかけた玉ねぎをボウルに入れてふんわりとラップをします。

    

17. 17 電子レンジ500Wで1分かけます。

    

18. 18 ラップを外して水気を切ります。

    

19. 19 玉子に水気を切った玉ねぎを入れて混ぜます。

    

20. 20 砂糖を・マヨネーズを入れます。

    

21. 21 らっきょうを刻みます。

    

22. 22 刻んだらっきょうを加えて混ぜます。

    

23. 23 ◆甘酢
    お酢・砂糖・醤油を入れて混ぜます。

    

24. 24 ラップをして電子レンジ500Wで2分かけます。

    

25. 25 ★つけ液に入れておいた鶏肉を取り出します。

    

26. 26 キッチンペーパーで鶏肉の水気を拭きます。

    

27. 27 ☆バッター液
    ボウルに玉子・小麦粉・水・油を入れて混ぜます。

    

28. 28 鶏肉をバッター液につけてから片栗粉をつけます。

    

29. 29 鶏肉をノンフライヤーに入れます。

    

30. 30 200℃で13分にセットします。
    ※　あらかじめ予熱しています。

    

31. 31 焼きあがりました。

    

32. 32 焼きあがったら熱いうちに甘酢につけて絡めます。

    

33. 33 たっぷりとたるたるそーすをかけます。

    

34. 34 お皿に盛り付けて完成です。

    

35. 35 わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/WJMo4Jrq-_Y