旨味たっぷり⭐キノコのお味噌汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 きのこ類は一口サイズに、ホウレンソウは3cm幅に切っておく。
- 2 水、白だし、切った具材を入れて、最も弱い火でゆーっくり加熱する。
- 3 沸騰したら火を止めて、お味噌を溶かしたら、出来上がり。
きっかけ
テレビできのこの話を聞いたので。
おいしくなるコツ
きのこは沸騰前に一番旨味が出てくるので、その時間帯をしっかりつくってあげるために「最も弱い」火で。冷凍したきのこを使うと更に旨味アップでオススメです。
- レシピID:1870021309
- 公開日:2022/08/04
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