簡単おいしい！ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キッチンペーパーで牛肉の水気をとる。

   

2. 2 オリーブオイルをひいて、ニンニクを火にかける。香りを出すために弱火でじっくり火にかける。

   

3. 3 ニンニクを火にかけている間に、牛肉にクレイジーソルト(塩コショウ)を全体にまぶす。

   

4. 4 ニンニクをひきあげて、牛肉を焼く。全面焼く。

   

5. 5 全部の面が焼けたら、アルミホイルで包んで、2時間室温で放置する。

   

6. 6 それで出来上がりでも良いが、薄く切りたい場合は、冷蔵庫で冷やすと薄く切れる。写真は冷蔵庫に入れてないので、厚切りローストビーフ。