みんな大好き♡給食の麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、長ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

2. 2

   にらを1cmに切る。

3. 3

   豆腐は3cm角のさいの目切りにする。

4. 4

   ※の調味料を合わせておく。（豆板醤の量は好みで調整して下さい。）

5. 5

   フライパンに油を熱し、にんにく、生姜、豚挽肉を炒める。

6. 6

   たまねぎ、長ねぎ、にんじんを加えさらに炒める。しんなりしたら水を加え、蓋をして弱火で5分ほど煮る。

7. 7

   野菜が柔らかくなったら、合わせ調味料を全て加える。

8. 8

   にら、豆腐を加え、豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつける。（豆腐が崩れすぎないように注意する。）

9. 9

   最後にごま油を加える。