白菜、えのき、油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
白菜は縦半分に切って、2〜3㎝幅に切る。
えのきはじくを切って、半分に切る。 -
2
にんじんは4〜5㎝の長さの短冊切りにする。
油揚げはザルに入れて熱湯をかけて油抜きする。 - 3 出汁に手順1と2の材料を入れて、柔らかくなるまで煮る。
- 4 柔らかくなったら火を止めて、味噌を溶き入れる。
- 5 弱火で火をつけて、沸騰する直前で火を止めて完成。
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