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野菜価格高騰にお助け!和風な隠し味のキムチ鍋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

野菜価格高騰にお助け!和風な隠し味のキムチ鍋

キムチで野菜不足を解消♪
和風な隠し味を使うことで、子供も食べやすいお味になりました。

作り方

  • 1

    木綿豆腐は8等分に切る
    しめじは石づきを切り取り、小房に分ける

  • 2

    鍋に水を入れて強火に掛けて沸騰させる
    味噌をよく溶かし入れ、ポン酢と魚粉を入れて再び沸騰させる

  • 3

    魚粉の臭みが取れたらキムチを加える
    ひと混ぜしたら、豆腐とシメジとエビと餃子を加える

  • 4

    全ての具材に火が通ったら出来上がり

きっかけ

子供がキムチ鍋を食べたいと言うので、子供が食べやすいキムチ鍋をと考えました

おいしくなるコツ

※キムチによって、辛さや旨味が異なります
※味噌やポン酢の種類によって、味が異なる場合があります
※餃子やムキエビのほかに、豚肉などでも美味しくいただけます

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 木綿豆腐

レシピID: 1870012254

公開日:2016-11-22 21:08:19.0

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関連情報

料理名
キムチ鍋
料理用途
普段の料理 おもてなし

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