そうめんでさっぱり坦々麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏胸肉をみじん切りにします。フライパンにごま油をしき、鶏胸肉を炒めます。火が通ったら、ねぎ、豆板醤をくわえて、さっと炒めます。できたらお皿にあけておきます。
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2
さらにフライパンに水、鶏ガラスープの素、豆板醤を加えて煮立たせます。
それをボウルに入れます。
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3
そこにごまだれとラー油、きざみねぎを加えて混ぜ合わせます。
冷蔵庫で冷やします。
-
4
器にスープを入れます。
水を沸騰させ重曹を入れます。そこにそうめんをバラしながら入れて茹でます。 -
5
1分から1分半ほど茹でて、よい硬さになったらざるにあけ、水で洗います。
火傷に注意！ -
6
よく水をきり、器に入れてよくスープに絡ませます。
そのうえに炒めたお肉をのせたら完成！
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- アレンジそうめん
erika3362
こんにちは。日々、家事や節約と子育てに追われる主婦です。皆さんのお料理を参考にさせていただきながらお料理を作ったり、簡単に時短でできる料理を考案できたら投稿したりしています。まだまだ未熟ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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