トマト好きにおすすめ！あっさり☆トマト麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は斜めに切込みを入れ、乱切りにし、トマトはザク切りし、にんにく、しょうがはすりおろし、赤唐辛子は小口切りにします。
- 2 フライパンに５ｍｍ高さ程度にサラダ油を熱し、茄子を炒め揚げし、余分な油を取ります。
- 3 ②ににんにく、しょうが、赤唐辛子を入れて炒め、Ａ を加えて火を通しトマトを入れて絡めて盛り付けます。
関連情報
- 料理名
- トマト麻婆茄子
楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店
楽天市場
クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（Cooking-Clocca 時吉真由美）