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離乳食完了期♪カレーライス☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ご飯

    80g前後

  • 牛肉

    大さじ1(みじん切り)

  • じゃがいも

    大さじ1(みじん切り)

  • 玉葱

    大さじ1(みじん切り)

  • 人参

    大さじ1(みじん切り)

  • ほうれん草

    大さじ1(みじん切り)

  • しめじ

    大さじ1(みじん切り)

  • カップ1前後

  • カレー粉

    小さじ1/4(少し)

  • ケチャップ

    小さじ1/2~1

  • サラダ油

    小さじ1/2~1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
離乳食完了期♪カレーライス☆

ちょっとつぶしたジャガイモがトロっとして食べやすい!野菜たっぷりで栄養満点☆

作り方

  • 1

    牛肉は粗めのみじん切りにする。

    じゃがいも・玉葱・人参は皮を剥いて粗めのみじん切りにする(じゃがいもはしばらく水につけてアク抜きする)。

  • 2

    ほうれん草はよく洗ってから下茹でし、みじん切りにする。

    しめじは根元を切り落として粗めのみじん切りにする。

  • 3

    サラダ油を熱したフライパンか鍋に牛肉を入れて炒め、色が変わったらほうれん草以外の野菜・しめじを加えてよく炒める。

  • 4

    全体に油が回ったら水を加える。沸騰したらアクを取り、野菜が柔らかくなるまで中弱火で煮る。

  • 5

    ほうれん草・カレー粉・ケチャップを加えて、じゃがいもを少しつぶしながら弱火で煮る。水分が減って全体的にトロッとしてきたら火を止める。

  • 6

    お皿にご飯を盛り、5をかけたら完成♪

きっかけ

離乳食用に作りました。

おいしくなるコツ

火が通ったじゃがいもを少しつぶすととろみが付いて食べやすいと思います。
カレー粉は刺激が強いので、ほんの少量(風味付け程度)にした方が良いです!

レシピID: 1870008126

公開日:2014.07.28

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.05.05

    うまくできたと思います。

    VRXさん、ありがとうございます!
    うまくできてよかったです☆
    ぜひまた作ってくださいね♪

    お返事を見る

  • 2017.03.09

    ほうれん草がなかったの余っていたコーンを入れました。カレーはレトルトばかりだったので家で作ることができて嬉しいです。子供もたくさん食べてくれました。感謝です。

    tatetenさん、ありがとうございます!お役に立てて嬉しいです☆
    コーン入りも美味しそうですね♪
    是非また作ってあげてくださいね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
離乳食
料理用途
離乳食

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