シャキシャキ食感♪レンコン入りグラタン☆ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- レンコン 小さめ5cmくらい
- 鶏むね肉 1/2枚
- 玉葱 1/2個
- 舞茸 1パック
- マカロニ（４分茹で使用） 50g
- 薄力粉 大さじ１
- ピザ用チーズ（混ぜる用） 大さじ２
- コンソメ（固形） １個
- 牛乳 カップ２
- コショウ 少々
- バター（マーガリン） 大さじ１
- ピザ用チーズ（トッピング用） 適量
- パン粉（トッピング用） 適量
- ドライパセリ（トッピング用） 適量
作り方
-
1
レンコンはよく洗い、一口サイズに切って水にさらしてから固めに茹でる。
※皮のまま使う場合は、しっかり洗ってください！ -
2
鶏むね肉は一口サイズに切る。
玉葱は薄切りにする。
舞茸はほぐす。 - 3 バター（マーガリン）を熱したフライパンに、１・２で準備した材料を入れて炒める。
-
4
弱火にし、薄力粉を加えて、具全体に絡まるように炒める。
※薄力粉の粉っぽさが全くなくなるまで弱火で炒めてください！ - 5 マカロニ・ピザ用チーズ（混ぜる用）・コンソメ・コショウ・牛乳を加えて混ぜ、とろとろになるまで混ぜながら煮る。
- 6 グラタン皿（耐熱皿）に５を入れて、ピザ用チーズ（トッピング用）・パン粉・ドライパセリをかけてオーブントースターで焼く。
- 7 ５分くらいしたら焼き色を確認し、お好みの焼き色になったら完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- マカロニグラタン
- 料理名
- グラタン
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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レンコンで健康的にボリュームアップできますね！