イワシの野菜ロール・オーブン焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
イワシは頭と内臓をとって手開きし、背骨を除く。
新タマネギは半分に切ってから薄くスライス。ナスは縦半分に切ってから斜めに薄く切っておく。トマトはサイの目に切っておく。 -
2
開いたイワシに塩・こしょうし、新タマネギとナスを2～3枚ずつおき、
-
3
くるっと巻いて、つまようじでとめる。
-
4
グラタン皿などの耐熱皿にイワシロールを二つを
並べ、周りに残った新タマネギとナス、トマトをのせ、塩・こしょうしてから白ワイン、オリーブオイルをかけて、
-
5
180度のオーブンで約20分焼く。
あればﾊﾞｼﾞﾙの葉をのせて、出来上がり。
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- 料理名
- イワシ料理
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