焼き立てを食べてね♪大根の葉たっぷりなヘルシー焼き レシピ・作り方

焼き立てを食べてね♪大根の葉たっぷりなヘルシー焼き
プッチン5903
プッチン5903
栄養豊富な大根の葉っぱを、こんな風に料理すれば、これも立派な一品よ♪

材料(2人分)

  • 大根の葉 150g
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 70cc
  • タバスコ 小さじ1
  • 白胡麻 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ3
  • <つけダレ>
  • ねりがらし 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • タバスコ 1滴
  • マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1 ボールに薄力粉とベーキングパウダーを合わせる
    サラダ油を加えて混ぜる
  2. 2 水とタバスコを加えて、ゴムベラで混ぜる
  3. 3 大根の葉を白胡麻を加えてゴムベラで混ぜ、ある程度混ざったら手でこねる
  4. 4 フライパンにごま油を熱し、③を入れてフライパンの大きさに手で押して広げる
  5. 5 表面に焼き色がついてカリッとなるまで、中火で両面焼く
  6. 6 ⑤を皿に盛り、別皿に<つけダレ>を入れる

きっかけ

大根の葉をオヤツ感覚で子供に食べさせたかったから

  • レシピID:1870007515
  • 公開日:2014/01/22
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カテゴリ
大根
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