お手軽タイ料理！カラフル☆ガパオライスレシピ・作り方

Name: お手軽タイ料理！カラフル☆ガパオライス
Yield: ２
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: A; ・玉ねぎ １/２個; ・赤ピーマン １個; ・パプリカ（黄） １/４個; ・たけのこ １００ｇ; ・にんにく（みじん切） １片分; ・生姜（みじん切） １片分; サラダ油 大１/２; 鶏ひき肉 １５０ｇ; B; ・ガラスープの素 小１; ・オイスターソース 大１/２; ・ナンプラー 大１; ・酒 大１; ・醤油 大１/２; ・砂糖 小１; 塩・胡椒 各少々; バジル 適量; 卵 ２個; ご飯 ２人分

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簡単に作れるガパオライスを、カラフルな野菜を使って仕上げました。
（Cooking-Clocca　時吉真由美＆りえか）

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材料（２人分）

A
・玉ねぎ１/２個
・赤ピーマン１個
・パプリカ（黄）１/４個
・たけのこ１００ｇ
・にんにく（みじん切）１片分
・生姜（みじん切）１片分
サラダ油大１/２
鶏ひき肉１５０ｇ
B
・ガラスープの素小１
・オイスターソース大１/２
・ナンプラー大１
・酒大１
・醤油大１/２
・砂糖小１
塩・胡椒各少々
バジル適量
卵２個
ご飯２人分

作り方

1 Aの野菜は、すべてみじん切りにします。
2 フライパンにサラダ油を軽く熱し、にんにく、生姜、鶏ひき肉を炒め、パラパラになったらみじん切りにしたＡの野菜を炒め合わせます。
3 火が通ったらBを加えて味付けし、塩・胡椒で味を整え、汁気がなくなるまで炒めて火を止めてからバジルを加え、軽く混ぜ合わせます。
4 フライパンに適量のサラダ油（分量外）を熱して、目玉焼きを２つ作ります。
5 器に、ご飯と③④を彩りよく盛り付け、バジルを乗せて仕上げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

人気のガパオライスをお家で食べたくて。

おいしくなるコツ

・お好みで赤唐辛子やラー油で辛みをつけても美味しいです。・どんぶり型のランチボックスに入れて、お弁当にもおすすめです！

レシピID：1870006971
公開日：2013/10/19

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カテゴリ: その他のタイ料理

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