肉じゃが・広島菜と豆だくさん レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
温めた鍋にゴマ油・唐辛子を入れ肉を炒めます。
次にザク切りにした広島菜を
加えよく炒める。
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2
①の中へ
クシ型に切った玉葱を投入。
しんなりしたら、シメジも加え更によく炒める。
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3
水にさらして「アク抜き」→「水切り」した他の野菜を加えます。
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4
残った油分で全体をコーティングするように炒め合わせる。
そして→水（ひたひた）を加える。
※状態を見て調節してね。
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5
生姜千切り・調味料を加え煮込み、アクが出たら取り除きます。
最後にみりんでツヤを出すように煮て仕上げます。
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6
盛り付けて完成です。
薬味などお好みの物を散らしてどうぞ。
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- 料理名
- 肉ジャガのアレンジ版
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/
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