キノコ三昧～甘辛い寒天寄せ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
きのこ類はゴミやホコリを取り除き、食べやすい大きさにほぐしたり、切って揃えておきます。
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2
酒・味醂・砂糖で煮てゆく。
アクはひたすら取るべし。
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3
しんなり甘味を染み込ませていってから生姜を加え更に煮込む。
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4
醤油・寒天※を加えて、いい感じにトロミがつくまで煮てゆく。
（※水に浸して搾った寒天をちぎって入れます）
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5
しばらく置いて、食べる直前に温める。
置くことで味がぐっと染みるよね～（^∇^）v
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関連情報
- カテゴリ
- なめこ
- 料理名
- キノコを寒天ダレで煮込んだもの
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/
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