豚肉とインゲンのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エリンギは縦5mm幅くらいの薄切りにする。いんげんも食べやすい長さに切る。(今回は冷凍のものを使いましたが、生のものでも◎)
- 2 豚こまをポリ袋に入れ塩胡椒をして、軽く揉んでから片栗粉を入れてまぶす (ポリ袋ではなくバットしても)。◎の調味料を合わせておく。
- 3 フライパンにごま油を熱して豚こまを中火で炒め、火が通ってきたらエリンギといんげんを加えて炒め合わせる。
- 4 全体に火が通ったら火を少し弱め、合わせた調味料を入れさっと絡めたら完成。お好みでブラックペッパーを振ってお召し上がりください。
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