海老ブロッコリーのパルメザン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 剥き海老 5～6個
- ブロッコリー 1/3房
- *刻みニンニク 半片
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- **酒 大さじ1
- **醤油 小さじ1
- **レモン汁 小さじ1
- **塩コショウ 少々
- パルメザンチーズ（粉） 大さじ1
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に切り、熱湯でサッと茹でてザルにあげる。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、海老を炒める。
-
2
海老の色が変わったら１のブロッコリーを加え、**で薄めに味付けする。パルメザンを散らし、ひと混ぜして完成！
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