うなぎ菜花の辛子あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菜花 1/3束
- うなぎ（蒲焼、市販品） 1/4枚
- 酒 小さじ1
- 塩 少々
- *醤油 小さじ2
- *米酢 小さじ1
- *辛子 小さじ1/3
- *きび砂糖 一つまみ
作り方
-
1
菜花は根元の固い部分を除き、塩を加えた熱湯で茹でて食べやすい長さに切る。うなぎは一口大に切って酒をふり、軽くラップしてレンジで1分ほどチンする。*は合わせる。
-
2
1の菜花、うなぎ、*を軽く混ぜ合わせ、器に盛る。完成！
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