厚揚げ丼♡カルシウム補給に レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- ごはん 小盛り2杯
- 厚揚げ 半分
- たまご 1個
- 玉ねぎ 小さめ1/2個
- 水 大2
- 醤油 大1
- みりん 大1
- 酒 大1
- 砂糖 小1
- かつおぶし(タレ用) ひとつかみ
- かつおぶし(飾り用) ひとつかみ
- きざみのり ふたつかみ
作り方
- 1 厚揚げは沸騰したお湯で1分ほど茹でて油抜きをする(面倒な場合飛ばしてOK)
-
2
・厚揚げは少し薄めに切る
・たまねぎは薄切りにする
・たまごはといておく -
3
フライパンに油をひき、厚揚げをカリッと炒めて取り出しておく
-
4
フライパンに玉ねぎ、水、醤油、みりん、酒、砂糖、かつおぶしを入れて、蓋をして玉ねぎがしんなりするまで弱火〜中火で煮る
-
5
厚揚げをフライパンに戻し、溶き卵を入れて、蓋をして半熟程度で火を止める
-
6
お皿にごはん、5を盛り付けて、かつおぶし、きざみのりをのせて完成♩
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関連情報
しずここちゃん
27歳主婦
◎健康食コーディネーター
効率良く栄養を摂取出来る、健康的で、心が豊かになる美味しいレシピを投稿していきます^-^
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→http://sakiakacocoa.blog.fc2.com/
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