ブロッコリーもやしハムの卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ハム 2枚ぐらい
- ブロッコリー（千葉県産） 1/3株
- もやし 1/3袋
- 卵 1個
- *水 大さじ1
- *酒 大さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- **塩コショウ 少々
作り方
-
1
ハムは細く切る。ブロッコリーは茎・葉も使用、薄めの一口大に切る。卵は割りほぐす。フライパンに油（分量外）を熱し、ハムを炒める。ブロッコリーも加え、*をふって蓋をして蒸し焼きにする。
-
2
ブロッコリーの芯に火が通ったら、蓋を取り、もやしを加える。**で味付けし、最後に溶き卵を回して半熟になったら火を止める。完成！
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