ホタテ椎茸きくらげキャベツ炒め レシピ・作り方

ホタテ椎茸きくらげキャベツ炒め
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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オイスターソースの入った、こってり野菜炒めです

材料(2人分)

  • ベビーホタテ 5~6個
  • **椎茸 1~2枚
  • **キャベツ(千葉県産) 3枚
  • **人参 1/4本
  • **きくらげ 大さじ1
  • *おろし生姜 半片
  • *おろしニンニク 半片
  • *長ネギ 1/4本
  • ***水 カップ1弱
  • ***鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ***酒 大さじ1
  • ***醤油 大さじ1
  • ***オイスターソース 小さじ1
  • ***塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1弱

作り方

  1. 1 椎茸と人参は薄切り。キャベツはざく切り。きくらげは水で戻す。長ネギはみじん切り。***は合わせておく。片栗粉は同量の水で溶く。
  2. 2 フライパンに油(分量外)を熱し、*を炒める。香りが出たら**を加え、油が馴染んだらホタテを加える。***を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。完成!

きっかけ

オイスターソースの入った、こってり野菜炒めです

おいしくなるコツ

キャベツを炒め煮することで青臭さを軽減して柔かくし、とろみをつけることで、お子様にも食べやすくなるかと思います

  • レシピID:1860010338
  • 公開日:2015/05/01
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カテゴリ
キャベツ
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つくったよレポート(2件)

  • さやか8208
    さやか8208
    2021/06/19 10:27
    ホタテ椎茸きくらげキャベツ炒め
    ホタテとオイスターで抜群に味が決まりますね(о´∀`о)とっても美味しかったです。ありがとうございます
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2018/08/16 14:35
    ホタテ椎茸きくらげキャベツ炒め
    白いご飯にぴったりです。

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