レバーの塩麹ニンニク焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
*は合わせておく。豚レバーはスライスし、臭みが気になるようなら牛乳にしばらくつけておき、軽く洗い流し、*に10分以上漬ける（漬けタレはとっておく）。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、1の豚レバーを軽く拭いて、両面色よく焼く。火が通ったら、漬けタレを絡めて完成！丸焦げにならないよう、気をつける。
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3
塩麹はこれ。肉にもバッチリ。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- レバーの塩麹ニンニク焼き
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