簡単！とろとろ卵の他人丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉ねぎは半分にカットし、スライスしておく。
フライパンに水を入れ、2センチ幅に切った豚肉を入れて火に掛ける。 -
2
豚肉から出てくる灰汁をすくい、玉ねぎを投入。
砂糖・みりん・しょうゆも加え、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。 -
3
卵を割りほぐす。
しっかりとほぐさずに、菜ばしで大きく混ぜる程度にします。 -
4
②のフライパンの中へ、割りほぐした卵の半量を回しいれる。
蓋をして、30～40秒待ちます。 -
5
④へ残りの卵を回しいれて、半熟状態になったら、丼に盛り付けたご飯の上に乗せる。
好みで三つ葉などのトッピングもオススメです。
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小さめのフライパンで、とろとろ卵の他人丼を作りましょう。