衣も美味しいサクサクのカレイとゴーヤのフリッター♪ レシピ・作り方

衣も美味しいサクサクのカレイとゴーヤのフリッター♪
  • 約15分
  • 300円前後
オクハマモ
オクハマモ
衣がサクサクで美味しいので、作りながらついついつまみ食い!簡単衣なのでぜひお試しを!

材料(3人分)

  • カレイ切り身 3切れ
  • 塩コショウ 少々
  • ●小麦粉 82g
  • ●片栗粉 大さじ2
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1
  • ●サラダ油 小さじ2
  • ●卵 1個
  • ●塩コショウ 少々
  • ゴーヤ 100g
  • 青海苔 大さじ半分

作り方

  1. 1 カレイは食べやすい大きさに切って、軽く塩コショウをします。●を合わせ衣を作ります。
  2. 2 フライパンに1センチくらいの深さに入れた油で、衣をたっぷりからませたカレイを揚げ焼きにします。中火で衣がサックリきつね色になるように揚げます。
  3. 3 残った衣に青海苔を加えて、ゴーヤの輪切り(種とわたを取ったもの)をつけ、揚げ焼きにします。

きっかけ

フリッターが食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

衣に味付けをしているのでそのまま食べえもいいですが、お好みでケチャップをつけて食べても美味しいです。

  • レシピID:1860003743
  • 公開日:2011/09/06
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カテゴリ
カレイ(カラスカレイ)
関連キーワード
サクサクのカレイとゴーヤのフリッター カレイとゴーヤのフリッター カレイのフリッター ゴーヤのフリッター
料理名
カレイとゴーヤのフリッター
オクハマモ
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つくったよレポート(1件)

  • チャペロー
    チャペロー
    2021/10/24 21:13
    衣も美味しいサクサクのカレイとゴーヤのフリッター♪
    カレイ料理を探していました。
    簡単で美味しくてよかったです。
    とても参考になりました。

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