新たまねぎたっぷり!豚ももブロックのトマト煮♪ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 ももブロックは大きくぶつきりにし、圧力鍋に大さじ1の油を入れて、表面にこげ色をつけます。
- 2 新たまねぎはスライス、にんじん・トマトは乱きりにして加え一緒に炒めます。野菜に油が回ったら、●をすべて加えてふたをして、圧力がかかり始めたら弱火で20分加圧し、火を止め自然放置。
- 3 圧力が抜けふたを開け、塩コショウで味を調えて2~3分煮て出来上がりです。たまねぎ・トマトは完全に溶け、コクが出てとっても美味しくなっています。
きっかけ
圧力鍋を使うので、もも肉がホロホロになります。甘い新たまねぎが美味しいコクを出してくれ、ご飯にもパンにもパスタにも合います。
おいしくなるコツ
お鍋を使う場合、お水の蒸発分を考えて増やしてください。
- レシピID:1860002552
- 公開日:2011/05/06
関連情報
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- 料理名
- 豚ももブロックのトマト煮
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