すき焼き風卵とじ丼＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根…いちょう切り
牛肉…一口大
長葱…斜め切り
しらたき…食べやすい大きさにカットする。 -
2
★の調味料をボールに合わせておく。
別のボールに卵を溶きほぐしておく。 - 3 深手のフライパンにごま油をひき、１で下準備した材料を炒め、８割火が通ったら２を加え、ふたをして弱火で７～８分煮込み味を染み込ませる。
-
4
味が染み込んだら、強火にして溶いた卵を回し入れる。
菜ばしでかき混ぜながら卵に８割程度火が通ったら火を止める。 - 5 丼ぶりにご飯を盛り、その上から４を盛り付けて完成＊
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 丼もの
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つくったよレポート（1件）
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mariron★2011/11/21 18:55
鶏肉のすき焼きを翌日たまごでとじてみました♪丼でなく、ごはんのおかずで食べましたが、とじた卵がおいしかったです♪ごちそうさまでした(^^♪
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