【具だくさんのつけつゆ】そうめん ざるうどんに レシピ・作り方
材料（7～8人分）
- めんつゆ(ストレート) 800cc
- 豚こま 250g
- 玉ねぎ 1個
- なす 3本
作り方
- 1 ・【めんつゆ】を鍋に入れて火にかける。
-
2
・具材を切る。
【玉ねぎ】は細めのくし切り。
【なす】は拍子木切り。
【豚こま】は細切り。 -
3
・めんつゆが沸騰したら【豚こま】を入れてひと煮立ちさせる。
※アクが出たら取り除く。 -
4
・【玉ねぎ】を加えてひと煮立ちしたら【なす】も加える。
・玉ねぎとなすに火が通ったら出来上がり。
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・冷やして生姜を加えてもおいしい。