御来楽のふわふわ卵だんごスープ レシピ・作り方

御来楽のふわふわ卵だんごスープ
  • 約10分
福岡ソノリク農作物劇場
福岡ソノリク農作物劇場 楽天市場
卵に御来楽を加えることで、ふわふわのお団子に!
野菜が苦手なお子様でも、これなら気づかずに食べられるかも。
タンパク質と食物繊維をどちらも取れるレシピです。

材料(3~4人分)

  • 長ネギ 1/2本
  • コーン 1/2缶(約50g)
  • ベーコン 30g
  • 1個
  • 御来楽(オクラパウダー) 大さじ½
  • ごま油 大さじ½
  • 米油 大さじ½
  • A 中華スープの素 小さじ1/2程度
  • A 白だし 小さじ1程度
  • A 水 400ml
  • A 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1 長ネギを小口切りにする。ベーコンを細切りにする。コーンの水を切っておく。
  2. 2 御来楽をごま油に溶かし、溶いた卵に混ぜ合わせる。
  3. 3 鍋に米油をひき、長ネギとコーン、ベーコンを炒めて、野菜に軽く焦げ目をつける。
  4. 4 Aを鍋に入れ、沸騰したら②の卵を少しずつ分けて鍋に入れ、卵がふんわりしたら完成。

きっかけ

忙しい朝、バランスの良い食事を取りたいけれど取れない、お子さんが野菜を食べず、困っている方に向けて簡単にできる御来楽レシピを考案しました。

おいしくなるコツ

粉末のまま加えるとダマになりやすい御来楽ですが、油に溶かすとダマにならず、とっても扱いやすいです。ごま油の風味で食欲を引き出します。

  • レシピID:1850025622
  • 公開日:2023/02/22

関連情報

カテゴリ
オクラ幼児食(3歳頃~6歳頃)その他の中華スープ卵スープ朝食の献立(朝ごはん)
関連キーワード
オクラ 野菜嫌い 簡単 こども
料理名
御来楽のふわふわ卵だんごスープ
福岡ソノリク農作物劇場
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