我が家の三平汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
塩鮭は、お湯ででさっと洗い、取り切れていないウロコ等のよごれを取り、三等分します。
豆腐は、16等分に。こんにゃくは2x4cmの短冊切りにし、塩揉みした後、水洗いします。 -
2
大根・人参は皮を剥き、いちょう切りにします。
ジャガイモは皮を剥いて一口大に、600Wの電子レンジで、3分程レンチンします。
長ネギは、斜め切りします。 - 3 鍋に水と昆布だしの素を入れて、沸騰させたら、弱火にして、鮭、野菜、豆腐、こんにゃくを入れます。アクを取りながら、コトコト煮ます。
- 4 塩をふって、お好みの濃さに味を調整したら、出来上がり。
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