照焼チキンリメイク⭐鶏肉＆ポテトのチーズミート焼きレシピ・作り方

Name: 照焼チキンリメイク⭐鶏肉＆ポテトのチーズミート焼き
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 照り焼きチキン 1枚分程度; 冷凍フライドポテト(ナチュラルカット) 200g; 玉ねぎ 中1個; 合い挽きミンチ 200g程度; ◆おろし生姜 3cm程度; ◆おろしにんにく 1cm程度; ◆酒 大さじ1; ◆塩こしょう・カレー粉 各少々; ☆ケチャップ 大さじ3弱(40g); ☆とんかつソース 小さじ2弱(10g); ☆スイートチリソース 小さじ1(6g); ☆砂糖 小さじ1(3g); ☆みりん 大さじ1(18g); ☆コンソメ粉末 小さじ1/2(2g); 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ１＋水小さじ2; とろけるチーズ ふたつかみ程度(約70g)

約15分

kikiれしぴ

1人分微妙に残った照り焼きチキンを、家族で食べられる大皿焼き料理にリメイクします。
ミートソースとチーズの香ばしさがプラスされて美味しいですよ。

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材料（4人分）

照り焼きチキン 1枚分程度
冷凍フライドポテト(ナチュラルカット) 200g
玉ねぎ中1個
合い挽きミンチ 200g程度
◆おろし生姜 3cm程度
◆おろしにんにく 1cm程度
◆酒大さじ1
◆塩こしょう・カレー粉各少々
☆ケチャップ大さじ3弱(40g)
☆とんかつソース小さじ2弱(10g)
☆スイートチリソース小さじ1(6g)
☆砂糖小さじ1(3g)
☆みりん大さじ1(18g)
☆コンソメ粉末小さじ1/2(2g)
水溶き片栗粉片栗粉小さじ１＋水小さじ2
とろけるチーズふたつかみ程度(約70g)

作り方

1 照り焼きチキンを食べやすい大きさに、1.5cm角程度にカットする。
冷凍フライドポテトは解凍し、大きければ食べやすい長さに切る。
2 フライパンで玉ねぎを炒め、しんなりさせる。
3 (2)のフライパンに合い挽きミンチと◆を入れて1〜2分程度更に炒める。
4 ☆を加えて混ぜた後、蓋をして5分程度煮込んでミンチに火を通す。
5 ミンチに火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて煮汁に軽くトロミをつける。←シャバシャバだと食べ辛いため。
※煮汁があまりない場合はこの工程は不要です。
6 (1)の照り焼きチキンと冷凍フライドポテトを加えて混ぜる。
7 耐熱性のグラタン皿等に(6)を入れて平らにならす。
【参考までに…】
※このレシピでは容量1.2Lの角型耐熱容器を使用して焼きました。
8 とろけるチーズを乗せてトースターで焼き、チーズがこんがりとしたら完成。
※我が家のトースターでは、1000Wで7分焼きました。加熱具合を見て火力や加熱時間を調節して下さい。
9 ※仕上げに粉パセリ(分量外)少々を振ると彩りが更に良くなります。
※大スプーン等でよそって、各自の皿に取り分けて食べて下さい。