ワカサギの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2、3人分）
作り方
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1
赤玉ねぎは、スライサーでスライスしとく。辛みを取るため、水に数分さらしておく。ピーマン、茗荷は、細切り。
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2
保存容器に、aを入れ良く混ぜておく
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3
①を②に入れておく。
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4
ワカサギは、軽く洗いキッチンペーパーで水気をよくとる。
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5
ワカサギは、米粉をまぶし、180度の油で3〜4分揚げ、中まで火を通す。
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6
リードの上に置き油を切る。
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7
暑いうちに③に入れて絡める。
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8
器に大葉を敷いて盛る。
(大葉は洗って茎をきっておく。)
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おとも。
◉スパイス＆ハーブ検定 2級
◉食生活アドバイザー
◉発酵食品マイスター
◉発酵食健康アドバイザー
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簡単料理、身体に優しいごはんを日々研究中
Instagramがメインです。アカウント:ozatom.kitchen
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空猫2022/11/08 18:11
参考にさせてもらいました。美味しかったです。
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