お月見冷奴☆豆腐デコで簡単行事食 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※豆腐にはクッキー型で跡を付けています。
   今回は、花型クッキー型の反対側の丸い部分を月に利用しました。
   うさぎ型が無い場合は、爪楊枝やナイフ・スプーン等の先で描いてもOKです。

   

2. 2 オクラは軽く塩ゆでし、水冷して輪切りする。
3. 3 豆腐を器にあける。
   クッキー型(丸型)を豆腐に軽く押し入れて、丸く跡をつける。→月に見立てる。

   

4. 4 うさぎの型を押し当てて、跡をつける。

   

5. 5 醤油を豆腐の上から垂らして、跡をつけた部分の陰影を出す。

   

6. 6 黒炒りごまをつけてうさぎの目に見立てる。
   輪切りにしたオクラを豆腐の周りに飾って星に見立てて完成。
   ※好みにより青ネギやおろし生姜等の薬味をつけて食べて下さい。