きのこdeきんぴら レシピ・作り方

きのこdeきんぴら
  • 約10分
  • 500円前後
yasmin
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きのこ類は安売りで大量に買えることが多いのに、飽きることがない手軽に使える食材

材料(作りやすい人分)

  • しめじ、えのきなど 500gくらい
  • しょうが 1かけくらい
  • ごま油 大さじ1
  • *料理酒 大さじ1
  • *砂糖 大さじ1
  • *醤油 大さじ2

作り方

  1. 1 きのこ類は小分けにする。
    しょうがは細切りにする。
  2. 2 鍋にごま油としょうがとえのき以外のきのこ類を入れ、くたっとするまで加熱する。
  3. 3 ②にえのきと*を加えて水分が無くなるまで加熱する。
  4. 4 仕上げに好みで七味唐辛子やラー油をたす。

きっかけ

しめじとえのきが安売りだったので

おいしくなるコツ

火が通りやすいえのきを時間差で加える。

  • レシピID:1850023078
  • 公開日:2022/02/20
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