さつま芋とレンコンの甘辛醤油炒め♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
さつま芋は皮のまま５ミリ幅の半月切りにして、水に浸しておきます。
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2
れんこんは皮を剥き、３〜４ミリ幅の銀杏切りにします。水に浸して酢をかけておきます。
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3
豚ロース肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒、酒を振りかけておきます。
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4
水気を切った１のさつま芋を、耐熱容器に入れて、レンジ（６００Ｗ）で５分程加熱します。
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5
フライパンにごま油を熱し、水気を切った２のれんこんと、３の豚肉を入れて、中火で炒めます。
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6
豚肉に火が通ったら、４のさつま芋を入れて、材料を混ぜ合わせた甘辛だれ（☆）を入れて、全体的に混ぜ炒めます。
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7
全体的にたれが絡まったら、一旦火を消して、水溶き片栗粉を回し入れ、火をつけてとろみが出るまで炒めます。
器に盛り付けて、できあがりです♡
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