具だくさんでほっこり旨い！豚汁 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 人参(いちょう切り) 3cm程度
- 大根(いちょう切り) 3cm程度
- ごぼう(ささがき) 1/2本
- ごま油 少々
- 豚肉(バラ、ももなど薄めのもの) 100〜200ｇ程度
- さつまいも(輪切りか半月切り) 小1〜2本
- しめじ(根元を切り、ほぐす) 1/2株
- 油揚げ(短冊切り) 1枚
- 白菜 2〜3cm幅カット
- だし汁 200ml程度
- みそ お玉1/4程度
- こしょう ほんの少し
- 青ねぎ(小口切り) 少々
作り方
-
1
具材を食べやすい大きさにカットする。
ごぼうはささがきして水に漬けておき、使用前に水を切る。
豚肉が大きければカットしておく。
-
2
鍋にごま油を入れて人参・大根・ごぼうを1〜2分炒める。
豚肉を加えて更に1〜2分程度炒める。
だし汁・水800ml程度を加える。 -
3
さつまいも・しめじ・油揚げを加えて沸騰させ、アクを取りつつ具が柔らかくなるまで煮る。
大体の具に火が通ったら白菜を加え１～2分煮る。
-
4
一旦火を止めてみそを溶き入れ、こしょうも振り入れる。弱火で再び加熱して煮立つ前に火を止める。
- 5 仕上げにねぎを散らして完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
kikiれしぴ
ご覧いただきありがとうございます(^^)/
簡単でお財布にも優しいメニューが大好きな、育ち盛りの2人の子どもの母です。
2021年5月に登録し、早3年が過ぎました。
たくさんの方に見て頂いたり、レポートやスタンプ・フォローなど大変嬉しいです。スタッフさんも素敵な場をありがとうございます。
楽天レシピを通してお家での料理やお菓子作りを皆さんと楽しみたいと思っています♪宜しくお願いします。
レポートを送る
5 件
つくったよレポート（5件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
具だくさんで栄養満点で、ほっとする美味しさです♪