濃厚爽やか☆豚バラ肉の黒酢炒め♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 豚バラ肉は常温に戻して、塩、胡椒で下味をつけます。
-
2
人参は皮を剥き、厚さ２ミリの拍子木切りにします。玉ねぎは半分に切り、５ミリ幅に切ります。
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3
茄子はヘタを取り、乱切りにして、水に浸しておきます。
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4
ボウルに黒酢だれ（☆）の材料を入れて、混ぜ合わせます。
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5
フライパンに油を熱し、１の豚バラ肉を中火で炒めます。両面に軽く焼き色がついたら、一旦取り出します。
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6
５のフライパンの余分な油を、キッチンペーパーでサッと拭き取り、２の人参と玉ねぎ、３の茄子を入れて、中火で炒めます。
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7
全体的に野菜に火が通ったら、５の豚バラ肉を戻して、４の黒酢だれを回し入れて、中火で混ぜ炒めます。
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8
たれが少なくなり、とろみが出てきたら火を消し、お皿に盛り付けます。千切りにした大葉をのせて、できあがりです♡
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かや50502022/04/21 17:42
美味しいです
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