漬けて焼くだけ！簡単！鶏肉のマスタードマヨ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉(胸肉でも可) 3枚
- マスタード(“粒”でも“練り”でもOK) 大さじ2(30g)
- はちみつ 大さじ2(40g程度)
- しょうゆ 大さじ2(36g)
- 酒 大さじ１(30g)
- マヨネーズ 大さじ１(12g)
- 塩こしょう 少々
- おろしにんにく 3cm程度
作り方
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1
※今回使用したからし(マスタード)はこちらのチューブ練りからしです。
粒マスタードでも美味しいです。
-
2
鶏肉は余分な脂を取り除き、フォークで数ヶ所刺しておく。
ビニール袋に鶏肉と他の材料を全て入れて揉み込み、冷蔵庫で保冷して味を馴染ませる。
※出来れば30分～半日程度置いておく。
-
3
魚焼きグリルに皮目を上に置き、こんがりとして中に火が通るまで焼く。
※我が家のIH では、「漬け焼きコース」弱火で約20分焼きました。ご使用のコンロに応じたモードで焼いて下さい。
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4
【フライパンで焼く場合】
フライパンを火にかけ、サラダ油を大さじ１程度入れる。皮目を下に中火で3分程度焼き、皮がパリッとしたら裏返す。
蓋をして、弱めの中火で焼いて中まで火を通す。
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kikiれしぴ
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tommeg12022022/03/01 20:59
おいしかったです！
レシピへのコメント
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はちみつやマヨネーズと漬け込むので、まろやかで食べやすい味です。